大师MASTER烤炉

品类适配性强：专为欧式面包、法式长棍、软欧面包等主流欧式面包量身打造，深度匹配这类面包的膨胀及烘烤工艺要求。
升级蒸汽系统：搭载专属蒸汽技术，蒸汽释放量大幅提升，能充分湿润面团表皮，助力面包充分膨胀，打造光亮表皮与柔韧口感。
Matrix矩阵式加热系统：专利核心技术，炉内热力分布全面均衡，烘烤上色均匀自然，有效避免局部烤焦、上色不均问题。
全域受热高效：炉内加热无死角，上下火温度稳定，烘焙过程无需翻面、挪动烤盘，省时省力。
控温精准稳定：整体温控表现优异，炉温波动小，连续多批次烘焙也能保持稳定出品，品质统一。
烘烤口感出众：结合强劲蒸汽与均衡热力，可轻松烤出外皮酥脆、内里松软、气孔均匀的地道欧式面包风味。

PARAMETERS

产品参数

名称/name	型号/Type	尺寸/Dimension（mm）	电压和功率/Voltage and power
世界面包双冠军朋福东定制版Master烤炉	HBWO-4004MST-ZS4	1780 X 2870 X2250mm	380V/42.5KW

SIZE

尺寸

SCENES

场景